Descripción
Elaborado por La Permanencia, emprendimiento familiar, quienes producen y muelen su propio cereal. Harina 100% agroecológica. Molido en molino de piedra. La espelta (Triticum spelta) , también llamada trigo de espelta o escanda, es un cereal ancestral de la familia del trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años. Sí contiene gluten, por lo que no es apta para celíacos, aunque su estructura es más frágil y soluble que la de trigo. Producida en Lampia, pueblo ubicado dentro del partido de Bragado, Provincia de Buenos Aires. Instragram: @lapermanencia
